真空冷凍干燥機(jī)在姜汁凍干粉加工工藝及優(yōu)點(diǎn)

      上海田楓廠家在這里和大家分享討論下真空冷凍干燥機(jī)在姜汁凍干粉加工工藝及優(yōu)點(diǎn)，姜汁是常用的中藥炮制用輔料,用于多種中藥飲片的炮制。姜汁的原料和制備工藝決定了姜汁難以長(zhǎng)時(shí)間保存，在用于炮制時(shí)無(wú)法根據(jù)有效成分含量決定用量；不同來(lái)源姜汁用于中藥飲片炮制難以實(shí)現(xiàn)一致的炮制效果。

       對(duì)姜汁在真空冷凍干燥機(jī)干燥室內(nèi)不同擱板溫度和真空度條件下的凍干進(jìn)行了研究，確定了姜汁冷凍干燥的優(yōu)化條件；建立了姜汁和復(fù)溶姜汁中6-姜酚,8-姜酚,10-姜酚,6-姜烯酚含量測(cè)定方法;對(duì)姜汁在冷凍干燥前后及30 d內(nèi)的保存期內(nèi)6-姜酚,8-姜酚,10-姜酚,6-姜烯酚含量、揮發(fā)油含量及總酚含量的變化進(jìn)行了研究。

       結(jié)果表明，工藝優(yōu)化后姜汁凍干時(shí)間大大縮短；姜汁凍干前后成分基本一致,姜辣素、總酚含量無(wú)顯著性變化,揮發(fā)油含量有顯著性下降（P〈0.05）;30 d內(nèi),姜辣素、總酚、揮發(fā)油含量總體呈下降趨勢(shì)。