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凍干壓縮蔬菜是先將蔬菜加工后再根據(jù)模具的不同可以制成不同形狀的蔬菜壓縮塊,在經(jīng)過真空冷凍干燥機(jī)低溫凍干,即可制成凍干壓縮蔬菜塊。這樣的凍干壓縮蔬菜升級的好處,如下問題:
隨著經(jīng)濟(jì)的生活節(jié)奏的加快,各種各樣的方便食品應(yīng)運而生,深受消費者的歡迎?,F(xiàn)有超市里以蔬菜制成的干菜是經(jīng)過脫水處理后,呈自然狀態(tài)裝在袋子里,雖然可以延長蔬菜的存儲時間,但卻有非常膨大的體積,并且,這樣的干菜還非常脆,不能重壓,否則很容易被折斷。很顯然,這樣的干菜既不便于運輸,也不便儲藏,在外出旅行、野外作業(yè)或部隊行軍時也不方便大量隨身攜帶。而凍干壓縮蔬菜塊就很好解決了這些問題。