食品真空冷凍干燥機在燕窩凍干加工的優(yōu)勢及市場前景

食品真空冷凍干燥機也稱為食品凍干機，上海田楓廠家列舉下，其在燕窩凍干加工的優(yōu)勢及市場前景：
1、隨著經濟不斷發(fā)展，生活節(jié)奏的加快以及人們對養(yǎng)生的注重，燕窩作為名貴的滋養(yǎng)補品，通過食品冷凍干燥機制備的凍干燕窩，沖泡即食的食用方法滿足了人們的需求；
2、傳統(tǒng)燕窩的吃法需要用燉鍋燉上幾個小時，比較麻煩，對于忙碌沒有閑暇時間的人來說相當不便利；
3、目前市場上液體包裝的即食燕窩雖然食用方便，但價格昂貴且無法看出燕窩品質好壞，食用時間短無法長時間保存，至于有無添加劑和亞硝酸鹽之說，消費者需要睜大眼睛了；

4、而通過食品冷凍干燥機制備的凍干燕窩，只是把燕窩泡發(fā)后，在真空低溫環(huán)境下凍干制得，需要食用時，在加水沖泡10分鐘即可食用。這樣凍干的燕窩，無論品質看的見，且凍干過程無需添加，凍干只是一種純粹的低溫干燥技術。

5、凍干后的燕窩可以保存超過2年，而且因為是低溫下干燥，能保留燕窩中的18種氨基酸、每100克的69%粗蛋白和燕窩原有14.3%的唾液酸。