凍干蟲草是假草嗎？

     凍干蟲草是假草嗎？其實(shí)這是一個(gè)錯(cuò)誤的理解，凍干蟲草是通過目前新型的干燥設(shè)備--凍干機(jī)在真空低溫下干燥所得的冬蟲夏草干制品。凍干機(jī)是運(yùn)用了目前新科技真空冷凍干燥技術(shù)原理的設(shè)備。

     以往的蟲草干燥，要么是風(fēng)干、自然陽光曬干，在了不得就是高溫烘干、烤干等，但是這些傳統(tǒng)方式不能保證蟲草干制品的質(zhì)量（顏色、形狀、含水分等）、而且高溫下干燥容易導(dǎo)致蟲草里面的熱敏性物質(zhì)流失；而凍干技術(shù)是21世紀(jì)以來新型的干燥技術(shù)，運(yùn)用了物理的升華原理，先低溫下把蟲草里面含水分凍結(jié)成固體的冰，然后真空環(huán)境下，把蟲草里面固體的冰變成汽態(tài)升華掉，即可得到蟲草干制品（這就是凍干蟲草叫法得來）。低溫下干燥，蟲草的形狀、顏色、大小、含水量都可以得到把控，并且有效成分得到很好保留。

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