食品凍干機(jī)應(yīng)用大全

    食品凍干機(jī)也稱為食品真空冷凍干燥機(jī)，食品凍干機(jī)能把所有含水的食品都可以進(jìn)行凍干，但對(duì)某些糖分含或膠質(zhì)含量過(guò)高的食品以及共晶點(diǎn)溫度過(guò)低的食品，凍干比較困難。食品凍干機(jī)應(yīng)用也比較廣泛，可凍干的各類食品如下：

1、蔬菜類：香蔥、大蒜、洋蔥、生姜、辣椒、青椒、胡蘿卜、菠菜菜花、荷蘭豆、蘆筍、豆角、歐芹、西蘭花、食用菌等。

2、水果類：蘋果、桃、梨、杏、紅棗、革莓、香蕉、菠蘿、哈密瓜、龍眼、榴蓮、藍(lán)莓、山竹等。

3、肉類：牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、蛇肉等。

4、水產(chǎn)類：魚片、蝦仁、蟹肉、墨魚絲、魷魚、銀魚、海參、干貝等。

5、方便食品類：方便面及其輔料、肉丸、湯料，嬰兒食品、軍用食品、宇航食品等。

6、速溶飲料類：咖啡、牛奶、豆?jié){、果汁、蜂王漿等。

7、調(diào)味品類：果醬、湯料、調(diào)料、香料等。

8、其他類茶葉、中藥材動(dòng)物膠蛋白、人參、酶制劑等。