凍干機(jī)可以連續(xù)工作多久

      凍干機(jī)可以連續(xù)工作多久？其實(shí)，凍干機(jī)可以持續(xù)循環(huán)的工作！只是每批物料凍干結(jié)束后，需要化霜后，才可以進(jìn)入下一批的凍干生產(chǎn)，這樣不斷的循環(huán)工作。

      近年來(lái)，隨著凍干技術(shù)發(fā)展和食品加工工業(yè)化，人們的生活節(jié)奏不斷加快，投入在烹飪上的時(shí)間越來(lái)越少。同時(shí)， 隨著生活水平的提高、 消費(fèi)觀念的改變，人們對(duì)食品的追求更趨向于綠色、方便、營(yíng)養(yǎng)。日前，方便食品存在一些問(wèn)題，包括方便食品的品種結(jié)構(gòu)不全面;肉類主食多為油炸類、膨化類， 而中式菜肴類的方便食品市場(chǎng)占有量小、生產(chǎn)技術(shù)不完善等。而凍干技術(shù)的興起能夠很好地滿足人們對(duì)于綠色、方便、營(yíng)養(yǎng)的需求。

      凍干技術(shù)是將含水物料冷凍成固體，在低溫低壓條件下利用水的升華性能，使物料低溫脫水而達(dá)到干燥的新型干燥手段。由于凍干技術(shù)在低溫、低氧環(huán)境下進(jìn)行，大多數(shù)生物反應(yīng)停滯，且處理過(guò)程無(wú)液態(tài)水存在，水分以固體狀態(tài)直接升華，使物料原有結(jié)構(gòu)和形狀得到最大程度保護(hù)，最終獲得外觀和內(nèi)在品質(zhì)兼?zhèn)涞膬?yōu)質(zhì)干燥制品。

原文：田楓實(shí)業(yè)thearadwinwin.com  田楓儀器www.tfyqchina.cn