凍干機的樣品共晶點檢測

       凍干機的樣品共晶點檢測！所謂共晶點，指物料在溶液中完全凍結成冰晶時的溫度。 

       對于凍干技術而言，共晶點的測定很重要，是制訂凍干曲線的主要依據。預凍時產品必須冷凍到共晶點以下的溫度，而升華時產品又不能超過共晶點溫度，因此共晶點溫度同時也是產品預凍階段和升華階段的最高許可溫度。 

       共晶點測量常用的方法是電阻法，在溶液的凍結過程中，通過測量溶液中電阻率隨溫度的變化，確定共晶點。溶液的導電屬于離子導電，隨著溶液的凍結，離子逐步被固定，溶液的電阻會逐步增大，全部凍結成固體時，會出現電阻的突然增大現象，此時溶液的溫度，即為共晶點。 

大型凍干機（廣州客戶益生菌凍干用）

       電阻法測量僅僅是比較粗糙的手段，有專用的共晶點測定儀用于產品共晶點的測量，同時冷凍真空干燥顯微鏡觀察，DSC、DTA等手段都能精確地測量共晶點。考慮到儀器設備的配制及檢測手段的可操作性，預凍溫度一般也設在共晶點5℃以下，一般情況下，電阻法測量即可適用。 

       共晶點的高低與溶液的成份及濃度有關，改變溶液的組份和濃度均能改變溶液的共晶點。由于共晶點高的產品容易凍干，因此可以通過改變產品的組份和濃度來提高產品的共晶點溫度。 

       在凍干過程中最關鍵的條件就是控制樣品溫度保持在共晶點溫度以下10-15℃，從而保證樣品不熔化，維持微孔結構和理化性質保持完好不變?，F將一些常見樣品的共晶點溫度數據和凍干方式整理出來，供大家參考。

原文：田楓實業(yè)thearadwinwin.com  田楓儀器www.tfyqchina.cn