上海田楓實(shí)業(yè)有限公司
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凍干食品就是將新鮮的水果蔬菜、肉食、海鮮水產(chǎn)品等食品，通過(guò)凍干食品生產(chǎn)設(shè)備（簡(jiǎn)稱食品凍干機(jī)）在真空低溫條件下，將經(jīng)過(guò)速凍后新鮮食品的水分由固態(tài)升華成氣態(tài)，從而使食品脫水干燥。
凍干后的食品密封包裝，不需冷藏設(shè)備，在室溫下可長(zhǎng)期保存不變質(zhì)，復(fù)水后就好似鮮品。 目前世界食品工業(yè)呈現(xiàn)三大趨勢(shì)：其一是綠色食品日受歡迎。這是由于全球環(huán)境狀況日益惡化，以及濫用添加劑比較普遍，人們自我保護(hù)意識(shí)增強(qiáng)，因而無(wú)污染和無(wú)添加劑的綠色食品受到喜愛；其二是方便食品備受歡迎。由于人們的工作節(jié)奏和生活節(jié)奏加快，外出旅行頻繁，因而快捷方便的食品成為首選；其三是有利于保健的食品更受歡迎。這是由于越來(lái)越多的人認(rèn)識(shí)到，可長(zhǎng)期存放的腌制、熏制和罐頭等食品或含致癌因素或營(yíng)養(yǎng)受損，只有凍干食品可以取而代之。凍于食品是綠色的、方便的、也是有利于保健的，正符合食品發(fā)展的三 大趨勢(shì)。
凍干食品生產(chǎn)設(shè)備特點(diǎn)：
1、凍干箱體和隔板嚴(yán)格按照GMP要求制作，筒體采用304級(jí)不銹鋼材質(zhì)，內(nèi)部鏡面拋光。制作工藝及要求高于目前國(guó)內(nèi)常規(guī)食品凍干機(jī)廠家
2、采用箱體冷阱一體式,前箱后阱設(shè)計(jì)，結(jié)構(gòu)緊湊，設(shè)有觀察窗，觀察窗上配有照明裝置，便于觀察箱內(nèi)情況。設(shè)計(jì)成易清潔， 無(wú)衛(wèi)生死角的結(jié)構(gòu)或形式；
3、隔板根據(jù)客戶需求進(jìn)行定制板層，可選鋁型材板層或者304不銹鋼板層。鋁板擠壓拉絲成型，表面平整及光滑，傳熱性能好。304不銹鋼板層采用表面拉絲方鋼型材加工，平整且便于清潔、衛(wèi)生性好。
4、冷阱捕水用盤管采用潔凈不銹鋼加工?？筛鶕?jù)客戶需求選用整體式結(jié)構(gòu)或者分體式結(jié)構(gòu)。
5、制冷系統(tǒng)零部件均按照高標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)口品牌配置，制冷能力強(qiáng)、降溫速度快、性能穩(wěn)定可靠；
6、真空系統(tǒng)根據(jù)客戶需求提供多樣性的真空泵組組合；采用愛發(fā)科技術(shù)高品質(zhì)真空泵。
7、采用Omron PLC進(jìn)口品牌控制系統(tǒng)、方便存儲(chǔ)數(shù)據(jù)和操作更易掌握。具有自動(dòng)/手動(dòng)兩種控制方式，控制方式可任意切換。工藝設(shè)定可設(shè)置多組；干燥過(guò)程中可隨時(shí)對(duì)配方進(jìn)行修改，并可以任意跳步；
8、采用浸泡或者蒸汽化霜，快速化霜和清潔干凈。
凍干食品生產(chǎn)設(shè)備參數(shù)：
|
型號(hào) |
|
TF-FZG-5 |
TF-FZG-10 |
TF-FZG-20 |
TF-FZG-30 |
TF-FZG-50 |
|
有效面積 |
㎡ |
5 |
10.5 |
20 |
30.1 |
50.31 |
|
隔板尺寸 (長(zhǎng)*寬*高) |
cm |
100*100*2 |
150*100*2 |
200*100*1.5 |
214*54*1.8 |
310*54*1.8 |
|
隔板數(shù)量 |
PCS |
5+1 |
7+1 |
10+1 |
(13+1)*2 |
(15+1)*2 |
|
隔板間距 |
mm |
65 |
65 |
70 |
77 |
77 |
|
小車數(shù)量(SUS304) |
PCS |
/ |
/ |
/ |
1 |
2 |
|
捕水能力 |
KG |
100 |
200 |
400 |
600 |
800 |
|
隔板運(yùn)行溫度 |
℃ |
-45~+80 |
||||
|
冷阱最低溫度 |
℃ |
≤-65 |
||||
|
極限真空度 |
Pa |
≤2.7 |
||||
|
電加熱(選項(xiàng)) |
KW |
9 |
16 |
24 |
12*3 |
16*3 |
|
裝機(jī)功率 |
KW |
40 |
63 |
90 |
125 |
150 |
|
機(jī)組外形尺寸 (長(zhǎng)*寬*高) |
m |
4.5*2.1*3.6 |
6.3*2.1*3.6 |
7.6*2.1*3.6 |
7*2.5*3.6 |
9.1*2.5*3.6 |
|
重量 |
T |
5 |
6.5 |
7.5 |
10 |
13.5 |
|
電控系統(tǒng) |
歐姆龍ORMON PLC+ 工控電腦 IPC（帶wifi帶遠(yuǎn)程控制） |
|||||
|
型號(hào) |
|
TF-FZG-100 |
TF-FZG-150 |
TF-FZG-200 |
TF-FZG-300 |
|
有效面積 |
㎡ |
98.68 |
148 |
197.4 |
296 |
|
隔板尺寸 (長(zhǎng)*寬*高) |
cm |
608*54*1.8 |
912*54*1.8 |
1216*54*1.8 |
912*54*1.8 |
|
隔板數(shù)量 |
PCS |
(15+1)*2 |
(15+1)*2 |
(15+1)*2 |
(15+1)*2*2 |
|
隔板間距 |
mm |
77 |
77 |
77 |
77 |
|
小車數(shù)量(SUS304) |
PCS |
4 |
6 |
8 |
12 |
|
捕水能力 |
KG |
1500 |
2000 |
3000 |
4500 |
|
隔板運(yùn)行溫度 |
℃ |
-45~+80 |
|||
|
冷阱最低溫度 |
℃ |
≤-65 |
|||
|
極限真空度 |
Pa |
≤2.7 |
|||
|
電加熱(選項(xiàng)) |
KW |
24*4 |
48*3 |
32*6 |
48*6 |
|
裝機(jī)功率 |
KW |
290 |
380 |
570 |
750 |
|
機(jī)組外形尺寸 (長(zhǎng)*寬*高) |
m |
15.7*2.5*3.6 |
25*2.5*3.6 |
29*2.5*3.6 |
50*2.5*3.6 |
|
重量 |
T |
20 |
30 |
36 |
60 |
|
電控系統(tǒng) |
歐姆龍ORMON PLC+ 工控電腦 IPC（帶wifi帶遠(yuǎn)程控制） |
||||
*以上數(shù)據(jù)僅供參考，可根據(jù)用戶要求定制，最終數(shù)據(jù)以合同為準(zhǔn)。
上海田楓實(shí)業(yè)有限公司至今已有十多年生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的廠家，具有完備的售前，售后服務(wù)系統(tǒng)，可為您提供產(chǎn)品選型咨詢，并可承接從廠房布置、設(shè)計(jì)、配套、安裝調(diào)試一條龍服務(wù)?？商峁└黝惍a(chǎn)品的凍干工藝咨詢服務(wù)，訂購(gòu)上述系列設(shè)備一套，可無(wú)償提供兩種產(chǎn)品的凍干工藝。
大型食品冷凍干燥機(jī)，凍干生產(chǎn)線設(shè)備
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