益生菌凍干粉用凍干機(jī)設(shè)備選購(gòu)要求

       由于益生菌是一個(gè)適合在低溫環(huán)境下生存的菌種，從益生菌本身特性及應(yīng)用不難看出，傳統(tǒng)的食品凍干設(shè)備無法滿足益生菌加工需求，醫(yī)用制藥級(jí)凍干機(jī)設(shè)備投入、生產(chǎn)成本太高，因此，益生菌凍干粉用凍干機(jī)設(shè)備的選購(gòu)要求也需慎重！

      上海田楓實(shí)業(yè)有限公司針對(duì)市場(chǎng)需要，研發(fā)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)出適用于益生菌凍干粉加工的凍干機(jī)設(shè)備。預(yù)凍干燥在原位進(jìn)行，減少干燥過程的繁瑣操作；硅油作為循環(huán)介質(zhì)，控溫精度高，擱板溫差≤1℃,保證干燥效果均勻和成品合格率；擱板溫度可調(diào)、可控，干燥過程升降溫速率可控，優(yōu)化冷凍干燥工藝；手/自動(dòng)控制模式、系統(tǒng)傳感器標(biāo)定、干燥室真空調(diào)節(jié)，摸索工藝、自動(dòng)生產(chǎn)、系統(tǒng)校正、降低成本。

        凍干機(jī)設(shè)備在益生菌凍干粉加工應(yīng)用優(yōu)勢(shì)：真空冷凍干燥（簡(jiǎn)稱：凍干）在低溫下進(jìn)行，因此對(duì)于益生菌這類熱敏性的物質(zhì)特別適用。在冷凍干燥過程中，益生菌的惡性變異，染菌等無法進(jìn)行，因此能保持益生菌原來的性狀。真空冷凍干燥后的益生菌凍干粉疏松多孔，呈海綿狀，溶解迅速而完全，幾乎立即恢復(fù)原來的性狀。冷凍干燥在真空下進(jìn)行，氧氣極少，益生菌活性能夠得到充分保護(hù)。冷凍干燥能排除95-99%以上的水份，干燥后的益生菌產(chǎn)品能長(zhǎng)期保存而不致失活、變質(zhì)。

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