冷凍干燥機(jī)樣品為什么要冷凍

       冷凍干燥機(jī)樣品為什么要冷凍？這個(gè)就需要了解凍干的工作原理：設(shè)備制冷，在低溫環(huán)境下先將物質(zhì)里面水分凍結(jié)成固態(tài)，而后使其中的水分從固態(tài)升華成氣態(tài)，以除去水分而保存物質(zhì)的方法。凍干過(guò)程主要包括低溫預(yù)凍和真空冷凍干燥兩部分，凍干過(guò)程其實(shí)就是水的物態(tài)變化和移動(dòng)的過(guò)程，這種變化和移動(dòng)發(fā)生在低溫低壓下。

       與傳統(tǒng)的烘干方式不同，通過(guò)烘干設(shè)備升溫，在高溫作用下，使得物品水分揮發(fā)，從而得到干燥物品，但高溫作用下物品皺縮、營(yíng)養(yǎng)成分流失。冷凍干燥機(jī)是真空低溫下使得物品脫水干燥，因低溫下干燥，物品的成分及生物特性得到保留。這個(gè)也是科學(xué)技術(shù)不斷發(fā)展，所帶來(lái)的新的干燥技術(shù)產(chǎn)物。

原文：田楓實(shí)業(yè)thearadwinwin.com  田楓儀器www.tfyqchina.cn