凍干食品市場(chǎng)怎么樣

       凍干食品是通過(guò)食品冷凍干燥機(jī)設(shè)備在真空低溫環(huán)境下凍干加工而成的食品，不僅能夠保持食品原有的外觀、顏色，還能最大程度地保留食品原有的營(yíng)養(yǎng)成分。那么，凍干食品市場(chǎng)怎么樣呢？

       隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高以及工作和生活節(jié)奏的加快，人們的生活方式發(fā)生了很大變化，餐飲食品也更為豐富多樣，但屢屢曝出的食品安全問題也引發(fā)了廣大消費(fèi)者的擔(dān)憂，進(jìn)而對(duì)食品加工技術(shù)的要求越來(lái)越高，方便、快捷、健康、營(yíng)養(yǎng)的凍干食品逐漸成為人們的首選。

      凍干食品具有營(yíng)養(yǎng)，安全，色、形、味穩(wěn)定，復(fù)水性好，便于攜帶，易加工食用等特點(diǎn)，逐漸受到我國(guó)消費(fèi)者的歡迎和接受。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民生活水平日漸提高，對(duì)食品的選擇也從簡(jiǎn)單到多元，從數(shù)量到質(zhì)量，高品質(zhì)的凍干食品成了越來(lái)越多消費(fèi)者的選擇。田楓食品凍干機(jī)。更多的企業(yè)除了參與外向型的生產(chǎn)，也加入了面向國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的研發(fā)與投入，擴(kuò)大生產(chǎn)符合國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求、適合國(guó)人口味和消費(fèi)習(xí)慣的凍干食品。方便食品、休閑食品、湯料飲品、滋養(yǎng)保健品甚至寵物食品都豐富和擴(kuò)大了我國(guó)凍干食品的市場(chǎng)，新三和、蘇伯、好想你等企業(yè)脫穎而出，占領(lǐng)了國(guó)內(nèi)行業(yè)發(fā)展的新高地;歐瑞園和乖寶寵物更是獨(dú)辟蹊徑，著力兒童輔食和寵物食品，在取得優(yōu)異銷售業(yè)績(jī)的同時(shí)，也引領(lǐng)著凍干食品向著更深化、更細(xì)分的方向發(fā)展。

     凍干食品加工技術(shù)和市場(chǎng)推廣逐漸成熟。除家用和餐廳外，該技術(shù)還被廣泛應(yīng)用于登山、旅行、科考、軍需、宇航等多個(gè)行業(yè)，其優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)得到了充分的發(fā)揮。

      凍干食品在我國(guó)起步較晚，初期由于偏高的成本和價(jià)格，導(dǎo)致市場(chǎng)接受度較低。隨著人民生活水平的提高，生活節(jié)奏的加快及選擇的多元化，凍干食品加工企業(yè)在國(guó)內(nèi)加大投產(chǎn)和研發(fā)的力度，使凍干食品日漸走進(jìn)普通人的生活。田楓食品凍干機(jī)廠家。近幾年，我國(guó)知名凍干食品企業(yè)著力推出的凍干單品，在電商平臺(tái)的年度銷售都已過(guò)億元，凍干方便面、無(wú)花果、榴蓮干等產(chǎn)品在推出初期更是出現(xiàn)了供不應(yīng)求的狀況。較之于傳統(tǒng)食品和外賣、快餐，凍干食品在各方面尤其是營(yíng)養(yǎng)和安全方面有著無(wú)與倫比的優(yōu)勢(shì)。有統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2017年我國(guó)快餐外賣完成訂單約80億筆，金額達(dá)3000億元，足見我國(guó)市場(chǎng)潛力之大。而與全球凍干食品消費(fèi)量15~18萬(wàn)噸/年、日本需求量6萬(wàn)噸/年相比，我國(guó)的凍干食品年產(chǎn)消費(fèi)量?jī)H3000噸左右，市場(chǎng)潛力巨大。我國(guó)凍干食品企業(yè)應(yīng)抓住發(fā)展機(jī)遇，豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，加大推廣力度，進(jìn)而擴(kuò)大市場(chǎng)份額，占領(lǐng)市場(chǎng)的新高度。

      我國(guó)是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)大國(guó)，有著豐富的凍干食品資源。凍干食品企業(yè)應(yīng)根據(jù)國(guó)內(nèi)、國(guó)際兩個(gè)市場(chǎng)的具體狀況，不斷汲取行業(yè)先進(jìn)技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)，并發(fā)力國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，塑造國(guó)產(chǎn)凍干食品的品牌和形象。在現(xiàn)有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，研發(fā)推廣適合市場(chǎng)和滿足消費(fèi)者要求的產(chǎn)品，引領(lǐng)消費(fèi)需求，必將實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品和效益的雙豐收，打造食品行業(yè)發(fā)展的藍(lán)海。

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