真空冷凍干燥機(jī)用途及原理

       真空冷凍干燥機(jī)（簡(jiǎn)稱：凍干機(jī)）原理是利用升華原理，使預(yù)先凍結(jié)的物料中的水分，不經(jīng)過(guò)冰的融化，直接以冰態(tài)升華為水蒸汽被除去，從而達(dá)到冷凍干燥的目的。在低溫下干燥時(shí)，物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小，體積幾乎不變，保持了原來(lái)的結(jié)構(gòu)，不會(huì)發(fā)生濃縮現(xiàn)象，適合一些化學(xué)產(chǎn)品，藥品和食品干燥。因此其用途主要應(yīng)用在生物、醫(yī)藥制藥、食品、營(yíng)養(yǎng)保健品等領(lǐng)域。

1、醫(yī)藥制藥領(lǐng)域

    應(yīng)用于血清、血漿、疫苗、酶、抗生素、激素等中西藥品的脫水與保存。在針劑方面，冷凍干燥工藝采用的比較多，提高了藥品質(zhì)量和貯存期限，給醫(yī)患雙方都帶來(lái)了利益。

2、生物領(lǐng)域

    主要用于血清、血漿、疫苗、酶、抗生素、激素等藥品的生產(chǎn)；生物化學(xué)的檢查藥品、免疫學(xué)及細(xì)菌學(xué)的檢查藥品血液、細(xì)菌、動(dòng)脈、骨骼、皮膚、角膜、神經(jīng)組織及各種器官長(zhǎng)期保存等。

3、食品領(lǐng)域

    可用于果蔬、肉禽、水產(chǎn)、調(diào)味品、方便食品及名優(yōu)特產(chǎn)等干燥，可達(dá)到保持食品原有的色、香、味、形、新鮮度不變的目的，且復(fù)水性好，成品便于儲(chǔ)存和運(yùn)輸，費(fèi)用降低，保存期延長(zhǎng)。

4、營(yíng)養(yǎng)保健品領(lǐng)域

    在凍干燕窩、蟲(chóng)草、蜂王漿、人參、龜、鱉等營(yíng)養(yǎng)保健品，采用真空冷凍干燥工藝，更使人們相信該營(yíng)養(yǎng)品純真自然。

食品冷凍干燥機(jī)

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