冷水機(jī)蒸發(fā)器的傳熱系數(shù)可用公式表示為:傳熱層厚度乘以1為導(dǎo)熱系數(shù),由提高傳熱量是徒勞無(wú)益的。此公式可知,增大傳熱系數(shù)可以通過(guò)增大空氣側(cè)放熱系數(shù)制冷劑側(cè)放熱系數(shù)。獲得。對(duì)于冷卻空氣的蒸發(fā)器,增大空氣側(cè)放熱系數(shù)最有效的辦法是提高空氣的流動(dòng)速度,也就是使蒸發(fā)器周圍的空氣由風(fēng)機(jī)推動(dòng)而強(qiáng)迫流動(dòng),這就是在許多制冷裝置中早已采用的一種強(qiáng)化換熱方法,并收到了很好的效果。但是流過(guò)蒸發(fā)器表面的空氣流速受到幾個(gè)面因素的制約,不可能無(wú)限增高。例如,在食品冷藏庫(kù)的冷間中,由于所貯存的食品沒(méi)有包裝,采用庫(kù)房?jī)?nèi)空氣強(qiáng)迫流動(dòng)必然增加食品干耗a有人曾作過(guò)統(tǒng)計(jì)l04t空氣強(qiáng)迫流動(dòng)凍結(jié)肉食品,食品的年干耗率可達(dá)3%,對(duì)于凍結(jié)加工和貯藏能力1×l0的食品冷藏庫(kù),每年損失肉品重量達(dá)30工業(yè)冷水機(jī),這一數(shù)字是十分驚人的。另一方面增大空氣側(cè)的空氣流速可以強(qiáng)化蒸發(fā)器的換熱量,但同時(shí)也增加了風(fēng)機(jī)能耗和蒸發(fā)器負(fù)荷'制冷裝置總的能耗量將會(huì)增加。
下面再探討一下提高制冷劑側(cè)放熱系數(shù)的可能性。制冷劑側(cè)放熱系數(shù)的大小主要取決于制冷劑的流速,流速高則放熱系數(shù)大。但提高制冷劑流速并非是易事,制冷系統(tǒng)是一個(gè)閉環(huán)系統(tǒng),其申的制冷劑流量是由組成系統(tǒng)的各個(gè)設(shè)備相互匹配及運(yùn)轉(zhuǎn)工況共同決定的'不可能隨意增大或減小。也就是說(shuō),流入蒸發(fā)器的制冷劑量嗥r和液體制冷劑在蒸發(fā)器內(nèi)的蒸發(fā)量節(jié)流過(guò)程的閃發(fā)蒸氣量GsF是相等的,這樣看似乎提高蒸發(fā)器的效率,其以實(shí)其中的變化,還是以一個(gè)變量在不斷改變的。