上海田楓食品凍干機與傳統(tǒng)冷庫型食品凍干設(shè)備區(qū)別

項目

 上海田楓擱板預冷型

 其他廠商冷庫型

擱板溫度范圍

-50~+80℃

0--+100℃

擱板降溫速率

+20℃~-40℃/60MIN

無

擱板升溫速率

1℃/1MIN

無要求

擱板材料

不銹鋼304

鋁（容易氧化）

冷井溫度最低

-70℃

-45℃

冷井溫度降溫速率

+20℃~ -40℃/30MIN

+20℃~ -40℃/30MIN

極限真空度

2.7PA

10PA

升華真空度范圍

可以在2.7PA~133PA按制品物料要求可以隨意調(diào)節(jié)真空度和升華速度

在30PA~133PA（不可調(diào)節(jié)真空）升華過快

適用凍干物品范圍

高檔水果，蔬菜，湯料，提取濃縮液，肉類，海鮮，一般初級生物原料藥，果汁等（幾乎所有適用的凍干產(chǎn)品凍干）

一般低檔的食品加工

凍干物料外觀及性能

顏色淡化，形狀幾乎不變，物料成多氣空狀，蓬松，含水率可以做到低于4以下，物料質(zhì)保期長等

顏色加深，形狀有萎縮現(xiàn)象，

物料質(zhì)保期短等

真空速率

大氣壓抽至10PA以下不超過30MIN

大氣壓抽至20PA以下不超過30MIN

最大捕水量

30平方以下2倍

30平方以上1.5倍

1.2---1.5倍

凍干倉材料

不銹鋼304

碳鋼+涂料（容易脫落）

設(shè)備使用年限

10年以上

4至6年

制冷壓縮機

采用進口品牌能量輸出可以調(diào)節(jié)的低溫制冷壓縮機（符合凍干機常時間低能耗超低溫要求）

采用一般制冷壓縮機，對超低溫時可能縮短壓縮機壽命

制冷系統(tǒng)

采用世界名牌的制冷配件，

安全保護配件，獨立的制冷系統(tǒng)，

綠色環(huán)保的制冷劑（404A）

合并制冷機組，

雜牌的制冷配件等。

真空系統(tǒng)

采用凍干機專用雙旋片真空泵（合資品牌

采用國產(chǎn)單旋片泵或水循環(huán)真空泵

循環(huán)加熱系統(tǒng)

采用進口或合資品牌的循環(huán)泵

導熱油介質(zhì)為凍干機專用導熱油（耐高低溫）

用水作為介質(zhì)

電器系統(tǒng)

采用日本歐姆龍PLC(溫度控制精度高）法國施耐德電器元件，工控電腦等

用低端的PLC.

雜牌的電器元件等。

占地面積

占地面積小。

占地面積大。（必須配置低溫冷庫）

配套設(shè)施

配套設(shè)施簡單，有冷卻水和380V電就可以使設(shè)備正常運轉(zhuǎn)

配套設(shè)施復雜要求有冷卻水和380V電。蒸汽，水池，安全合格證，等。

裝卸料小車

采用AGV推動小車，對場地要求不高，可以靈活運用，占地面積小

采用吊軌，對房屋結(jié)構(gòu)要加強，占地面積大，結(jié)構(gòu)復雜，且有一定的危險性，維修難度大等。

安裝調(diào)試

1. 簽訂合同

2.預付款

3.在上海工廠生產(chǎn)，調(diào)試。

4.客戶在上海工廠驗收設(shè)備。

5客戶驗收合格成，付清驗收發(fā)貨款后上海工廠負責發(fā)貨，運輸。

5設(shè)備整機到達客戶指定現(xiàn)場

6. 生產(chǎn)工廠派遣服務(wù)工程師安裝調(diào)試。

7. 客戶驗收合格后付清驗收款。

8. 保修一年，一年后付清質(zhì)?？?。

1.簽訂合同

2.預付款

3.工廠生產(chǎn)箱體。

4.各個配件由各個供應商直接發(fā)貨到客戶現(xiàn)場。

5.到客戶現(xiàn)場組裝，調(diào)試。

6.客戶需自行采購制冷劑，冷凍油等。

7.安裝和調(diào)試時間，設(shè)備質(zhì)量都不能保證等。