制樣設備:TF-HFD-6歐芹凍干機
蔬菜凍干機由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、凍干倉體、電控系統(tǒng)等組成。歐芹通過清洗、分切、瀝水等程序處理后進行裝盤進入蔬菜凍干機系統(tǒng)進行低溫冷凍成固體,而后在真空環(huán)境下使歐芹固態(tài)的冰不經(jīng)液化直接升華成氣體,通過冷凝器把升華的水汽除去留下含水在5%以內(nèi)的凍干歐芹。歐芹在冷凍干燥處理過程一直是在低溫和真空環(huán)境下進行,所以歐芹的營養(yǎng)成分得到保護,風味、顏色、體形基本不變,含水極少呈多孔海綿狀具有良好的復水性。所以蔬菜凍干是解決蔬菜常溫保存的保鮮技術(shù)。
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低溫速凍:將新鮮的羊肚菌在低溫環(huán)境下迅速冷凍,使其中的水分凝
食用菌凍干機可用于雞樅菌、牛肝菌、松茸、香菇、銀耳、木耳、羊
蔬菜凍干機是蔬菜真空冷凍干燥機的簡稱,蔬菜凍干機對卷心菜進行
家用食品凍干機在洋蔥等香料具有很好的干燥優(yōu)勢,所以廣泛應用在
通過辣椒凍干技術(shù),使用食品凍干機進行真空冷凍干燥得到辣椒凍干