制冷設(shè)備:TF-HFD-6水果凍干機
獼猴桃凍干機技術(shù)是把獼猴桃片快速凍結(jié),真空冰狀脫水,保存了原有的色、香、味、營養(yǎng)成分和原有的物料的外觀,并具有良好的復(fù)水性,而且不含任何添加劑,是理想的天然衛(wèi)生食品。因為整個凍干過程都是在真空貧氧狀態(tài)下進行的,所以獼猴桃中的一些易氧化的成分破壞減少。因為是升華干燥,水分升華后,食品物質(zhì)剩留在凍結(jié)時的冰架之中,干燥后體積幾乎不變、呈疏松多孔的海綿狀,內(nèi)表面積大,復(fù)水性好,能在常溫下保存較長時間,方便存儲和運輸。
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百香果凍干工藝流程:選果-清洗-切瓣-收果醬-果醬調(diào)配-滅菌
水果凍干機工作原理是有物料倉體、捕水倉體、制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)
蔓越莓凍干機是一種專門用于加工蔓越莓的設(shè)備,通過真空冷凍干燥
食品凍干機還具有廣泛的適用性??捎糜诠邇龈?、海鮮凍干、咖啡
水果凍干機又叫水果真空冷凍干燥機,是利用升華原理將新鮮芒果放