咖啡凍干，生物制藥真空冷凍干燥機應用于咖啡凍干
時間：2024-12-19 訪問量：13
制樣設備：TF-SFD-1E咖啡凍干機
咖啡凍干機凍干咖啡是通過凍干機設備在低溫下將咖啡液態(tài)制品冷凍，然后抽真空，升華的原理，將冰除去而制得的速溶咖啡。凍干咖啡較好地保留了咖啡原有風味，由于具有疏松多孔的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，溶解速度快，是方便計量的“速溶咖啡”，可以容易地控制所得飲料的濃度。生物制品凍干機具有CIP清洗和SIP滅菌功能，在凍干過程中除了要達到制品凍干的活性和速溶性指標要求外，在凍干機運行過程中還要求不染菌、不變性，保留其生命力，保持生命活性，因而生物制品凍干機得到廣泛應用。
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